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韭菜与它天生一对,简单炒一炒,一周吃一次,肠道通畅

发布日期:2020-05-25 05:44   来源:未知   阅读:

这几天高温来袭,温度一天比一天高,一些人的胃口受到影响,现在很多蔬菜都上市了,但是还是不能满足人们的胃口,一些营养学专家建议,注意饮食要清淡,多吃少盐少油的搭配,最好是三菜一汤,素菜和荤菜搭配,让营养价值达到最高。今天推荐夏季最受欢迎的下饭菜??韭菜炒香菇,很多人都超级吃个韭菜,比方说韭菜饼,韭菜炒蛋等等。由于到了四月和五月,这个时候的韭菜最香最嫩,餐桌上必不可少这种蔬菜,搭配几个香菇一起吃,鲜香入味,还超级下饭。韭菜与它天生一对,每天炒一盘,做法简单,美味下饭,肝脏健康了,肠道通畅了。

韭菜炒香菇是一道做法特别简单,食材成本低廉的一道家常菜,韭菜又叫做长生韭,叶子扁平,呈条形,还有着一股股韭菜香味,香菇也是餐桌极为常见的菌类食材,两种食材都可以做饺子馅,香菇不仅仅可以用来做香菇炖鸡汤,香菇炒肉丝,这道韭菜炒香菇,香菇香气诱人,吃起来味道清爽,具有强大的开胃作用,增强食欲的目的。

今天本来准备买一些韭菜用来包饺子,发现包饺子后剩下一些嫩韭菜,家里还有一些干香菇,用温水泡一泡,搭配一些嫩韭菜一起炒,色香味俱全,香气扑鼻,营养又美味。韭菜2块5一斤,搭配几个香菇一起吃,成本非常低廉,做法也非常简单,搭配几个小米椒更入味,你们有没有吃过韭菜炒香菇?我们具体来聊一下详细做法吧。

【韭菜炒香菇的具体做法】

准备食材:准备几个小米椒,韭菜一小把,香菇6个(干香菇和鲜香菇均可),大蒜和生姜少许,盐少许,鸡精少许,一些蚝油。

烹饪第一步:先将小米椒去掉蒂把,将小米椒洗净后切成段,大蒜也切好,将嫩韭菜摘掉黄叶,韭菜洗净后切成小段备用。

烹饪第二步:将干香菇用温水泡一泡,将香菇泡开,切掉香菇的根部,锅中煮一锅热水,下泡好的香菇,撒上少许食盐,将香菇表面泥沙洗干净,香菇清水洗净后切成块。

烹饪第三步:准备好一个干净锅,预热一小会,加上食用油和大蒜末,干辣椒和生姜煸炒,变成出一股股香味来。

烹饪第四步:加上一些香菇块煸炒1分钟,加上一些韭菜段,将两种食材入味,加上几滴清水,均匀快速翻炒一会儿。

烹饪第五步:出锅之前撒上盐一小勺,一些蚝油,鸡精少许,转至中火翻炒一会儿,出锅,这道鲜爽入味,百吃不腻的韭菜炒香菇做好了。

?推荐语:韭菜炒香菇是餐桌必吃的开胃菜,香菇香味十足,搭配韭菜更美味,本身韭菜具有出色的清肠效果,有着“洗肠草”之称,里面的纤维素含量还高,帮助解油腻,清洁肠道,保持肠道的健康。而且改善身体微循环,排出肝脏毒素,保持肾脏健康,隔三差五炒一盘,呵护肝肾,减少一些疾病发生,是餐桌上的养生菜肴。

韭菜别再炒蛋了,搭配几个香菇更入味,你们学会这盘韭菜炒香菇的烹饪技巧?(本文为小魏养生厨房原创,图片均出自网络)

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